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谷氨酸鈉價(jià)格

更新時(shí)間:2024-08-03

簡(jiǎn)要描述:

谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家 谷氨酸鈉廠家 谷氨酸鈉價(jià)格
做調(diào)味劑使用時(shí),一般用量為0.2%~0.5%。除單獨(dú)使用外,宜與核糖核苷酸和肌苷酸鈉之類(lèi)核酸類(lèi)調(diào)味料配成復(fù)合調(diào)味料,產(chǎn)需要適量使用。

貨號(hào)食品級(jí)規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家  谷氨酸鈉廠家  谷氨酸鈉價(jià)格

谷氨酸鈉簡(jiǎn)介:

谷氨酸鈉(C5H8NNaO4,NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH),化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉。

谷氨酸鈉性質(zhì):

 

外觀:無(wú)色至白色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,水溶液無(wú)色

熔點(diǎn):225℃

氣味:基本無(wú)特殊氣味(味覺(jué)閾值0.014%)

味覺(jué):具有強(qiáng)烈的肉類(lèi)鮮味,略有甜味或咸味

光學(xué)活性:谷氨酸鈉分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)不對(duì)稱(chēng)碳原子,具有光學(xué)活性,能使偏振光面旋轉(zhuǎn)一定角度

可溶性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙

 

谷氨酸鈉調(diào)味:

 

調(diào)味劑

做調(diào)味劑使用時(shí),一般用量為0.2%~0.5%。除單獨(dú)使用外,宜與核糖核苷酸和肌苷酸鈉之類(lèi)核酸類(lèi)調(diào)味料配成復(fù)合調(diào)味料,以提高效果。谷氨酸鈉是國(guó)內(nèi)外應(yīng)用為廣泛的鮮昧劑,與食鹽共存時(shí)可增強(qiáng)其呈味作用,與5'-肌苷酸鈉或5'-鳥(niǎo)苷酸鈉一起使用,更有相乘的作用。我國(guó)規(guī)定可在各類(lèi)食品按生產(chǎn)需要適量使用。

谷氨酸鈉具有強(qiáng)烈的肉類(lèi)鮮味,味精用水稀釋至3000倍仍可感覺(jué)到鮮味,廣泛用于家庭,飲食業(yè)、食品加工業(yè)(湯、香腸、魚(yú)糕、辣醬油、罐頭等)。鳥(niǎo)苷酸鈉與谷氨酸鈉同時(shí)使用,具有協(xié)同作用,能提高鮮味,又稱(chēng)助鮮劑或強(qiáng)力味精。

訂購(gòu)須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購(gòu)數(shù)量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼,如有要求,可按客戶(hù)要求貼標(biāo)。運(yùn)輸方式:低于25kg一般走快遞發(fā)出,大貨發(fā)物流。報(bào)價(jià)一般為凈貨價(jià)格,如需請(qǐng)聯(lián)系工作人員。質(zhì)量條款:產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。儲(chǔ)存條件:本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。訂購(gòu)方法:1.大量訂購(gòu)的,可根據(jù)訂購(gòu)產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi)。2.運(yùn)輸方式:大貨走物流,汽車(chē)運(yùn)輸,小貨一般發(fā)中通,申通,韻達(dá)快遞等。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨。其他服務(wù):如您對(duì)產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我方。

 

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